Pommier 'Reinette grise du Canada' : basse tige / gobelet - Racines Nues

Le pommier Malus domestica 'Reinette Grise du Canada' est une variété ancienne, particulièrement réputée pour ses pommes au goût unique et à la texture croquante. Cultivée depuis le XVIIIe siècle, cette variété de pommier est d'origine française, malgré son nom. Elle fait partie des incontournables dans les vergers traditionnels, offrant des pommes de qualité, parfaites pour la consommation fraîche et la cuisine. Le pommier 'Reinette Grise du Canada' est particulièrement apprécié pour sa robustesse, sa résistance aux maladies et sa capacité à s’adapter à de nombreuses conditions de culture. Son port élégant et sa floraison généreuse en font également un arbre très décoratif, idéal pour les jardins familiaux ou les vergers de petite taille.

Botanique

• Genre : Malus
• Espèce : Malus domestica
• Cultivar : Reinette Grise du Canada
• Famille : Rosacées
• Autres noms communs : Pomme Grise, Pomme Reinette de France
• Origine : Cette variété, malgré son nom, est originaire de France. Elle est notamment cultivée dans des régions comme la Normandie, réputée pour ses pommiers.

Fruit

• Couleur du fruit : La 'Reinette Grise du Canada' produit des pommes de taille moyenne à grosse, arborant une peau rugueuse, brunâtre et légèrement grisâtre, typique des variétés dites "reinettes".
• Diamètre du fruit : Les fruits mesurent généralement entre 6 et 8 cm de diamètre, mais peuvent atteindre des tailles plus importantes dans des conditions optimales.
• Saveur : La chair de la pomme est d'une grande finesse, avec une saveur sucrée, légèrement acidulée et des arômes délicats. C'est une pomme de dégustation par excellence, avec une texture croquante et juteuse, idéale pour ceux qui recherchent un fruit équilibré en saveurs.
• Utilisation : La Reinette Grise est une pomme polyvalente. Délicieuse à croquer, elle se prête aussi parfaitement à la cuisine, notamment pour les tartes, compotes et autres desserts. Elle est également utilisée pour la fabrication de cidres de qualité.
• Période de récolte : Les pommes se récoltent tardivement, en octobre.
• Conservation : Une fois récoltées, ces pommes se conservent très bien, jusqu'à 4 à 6 mois, dans un endroit frais et sec, ce qui en fait une variété idéale pour une consommation hivernale.

Caractéristiques

• Type de port : Le pommier 'Reinette Grise du Canada' présente un port érigé et vigoureux, avec une structure bien équilibrée. Ses branches solides supportent bien la charge des fruits, même en année de forte production.
• Hauteur à maturité : Cet arbre fruitier atteint généralement entre 4 et 5 mètres de hauteur.
• Largeur à maturité : Il s'étale sur environ 3 à 4 mètres, offrant une silhouette élégante et bien proportionnée.
• Type de feuillage : Caduc. Les feuilles, d'un vert intense, tombent à l'automne après avoir pris des teintes dorées, ajoutant une touche colorée à votre jardin en fin de saison.
• Pollinisation : Ce pommier est diploïde, nécessitant la proximité d'autres pommiers pour une pollinisation croisée efficace. Il peut être associé à des variétés comme 'Golden Delicious', 'Cox Orange' ou 'Reinette Clochard' pour une meilleure fructification.
• Floraison : La floraison de ce pommier a lieu au printemps, en avril-mai, avec des fleurs blanc rosé, particulièrement attractives pour les insectes pollinisateurs.
• Fleurs : Les fleurs sont petites, à cinq pétales, regroupées en bouquets, et dégagent un parfum léger et délicat.
• Croissance : Le pommier 'Reinette Grise du Canada' a une croissance modérée. Il commence à produire des fruits au bout de 2 à 3 ans après sa plantation.

Conditions de Culture

• Sol : Ce pommier apprécie les sols profonds, bien drainés et riches en nutriments. Il tolère également les sols plus légers ou argileux, tant qu'ils ne sont pas trop humides.
• Exposition : Il s'épanouit pleinement en plein soleil, indispensable pour assurer une bonne maturité des fruits et une floraison abondante.
• Climat : Bien adapté aux climats tempérés, ce pommier tolère les hivers froids ainsi que les étés relativement secs.
• Rusticité : Très rustique, il résiste à des températures allant jusqu'à -20°C, ce qui permet sa culture dans de nombreuses régions, même aux hivers rigoureux.
• Entretien : Le pommier 'Reinette Grise du Canada' nécessite peu d'entretien. Une taille annuelle est recommandée pour aérer la ramure et favoriser la fructification. Un apport d'engrais organique ou de compost au printemps est également bénéfique pour une production optimale.

Utilisations et Avantages

• Ce pommier est idéal pour ceux qui cherchent à allier esthétique et productivité dans leur jardin. Ses pommes savoureuses, adaptées aussi bien à la dégustation qu’à la cuisine, en font une variété polyvalente. De plus, sa floraison abondante attire les pollinisateurs, contribuant à la biodiversité du jardin.

Particularités esthétiques

• Le feuillage vert sombre et les fleurs délicates blanc-rosé du pommier 'Reinette Grise du Canada' en font un atout décoratif pour tout jardin. En automne, les fruits brun-rouge apportent une touche de couleur supplémentaire avant que l'arbre ne se mette au repos hivernal. C’est un arbre élégant qui se fond parfaitement dans les jardins traditionnels comme modernes.

Biodiversité et environnement

• En plantant un pommier 'Reinette Grise du Canada', vous favorisez la biodiversité locale. Sa floraison attire abeilles et papillons, tandis que les fruits tombés au sol nourrissent certains animaux sauvages. C'est une belle manière de créer un espace jardinier écoresponsable.

Conseils de Plantation

• Quand planter : La meilleure période pour planter ce pommier est l’automne, de préférence entre octobre et décembre, avant que le gel ne s'installe. La plantation au printemps est également possible, mais veillez à bien arroser en période sèche.
• Comment planter : Creusez un trou d'environ 50 cm de profondeur et de largeur. Mélangez la terre extraite avec du compost ou un engrais organique. Placez l'arbre au centre du trou, puis rebouchez avec le mélange de terre en prenant soin de ne pas enterrer le point de greffe. Arrosez abondamment après la plantation.
• Distance de plantation : Prévoyez une distance de 4 à 5 mètres entre les arbres pour leur permettre un bon développement et une bonne circulation de l'air.
• Densité : 1 arbre pour environ 15/20 m² est recommandé pour une plantation optimale.

Taille et formation

• La taille doit être effectuée en hiver, hors période de gel, pour favoriser la fructification. Retirez les branches mortes, malades ou croisées pour maintenir une forme équilibrée et aérée.

Points forts :

• Grande rusticité
• Fruit savoureux et polyvalent
• Longue conservation
• Facile à cultiver et à entretenir
• Favorise la biodiversité

En résumé

• Le pommier 'Reinette Grise du Canada' est une variété historique, robuste et productive, idéale pour les jardiniers cherchant un fruitier à la fois décoratif et gourmand. Sa capacité à s’adapter à diverses conditions climatiques, combinée à sa faible demande en entretien, en fait un choix parfait pour les vergers familiaux et les jardins amateurs. Avec des pommes savoureuses, une floraison abondante et une belle résistance, cet arbre est un atout aussi bien pratique qu’esthétique dans tout espace vert.