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Description
OSEILLE - DE BELLEVILLE :
Description :
Plante produisant des feuilles très larges, vert clair. Variété très productive et la plus largement utilisée, comme un épinard.
Conseils d'utilisation :
On consomme l’oseille cuite, en soupes, sauces ou en accompagnement de viandes et de poissons. Elle peut être préparée comme les épinards.
Congélation : choisissez des feuilles jeunes et tendres ; enlevez la nervure centrale et lavez-les ; hachez-les puis faites-les blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante ; égouttez et pressez pour enlever l’excès d’eau ; placez-les dans des petites boîtes au congélateur.
Conseils de culture :
Apprécie les terres riches en azote, fraîches et profondes.
Semer : de mars à juillet, en lignes espacées de 25 cm ou en bordures. Ne pas enterrer les graines.
Eclaircir pour laisser un plant tous les 15 cm.
Arroser : fréquemment pendant la période de sécheresse.
Récolte :la récolte s’effectue 3 mois après le semis.
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