Pourquoi planter une haie mellifère, au moins deux raisons, la première c'est la fonction de haie qui permettra de clôturer ou séparer de façon naturelle un jardin, une prairie, un champ. La deuxième raison c'est de fournir un environnement riche et diversifié aux abeilles pour qu'elles puissent se nourrir, demeurer en bonne santé et qu'elles produisent un miel de qualité.
L'avantage de la haie mellifère, c'est qu'elle est composée d'arbustes et de plantes à floraison décalée apportant sur plusieurs mois des ressources indispensables pour nos amis pollinisateurs et butineurs.
